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Publicado por Emmanuel Ramos de Castro

Gorda, Eu?




Retomando as publicações às terças-feiras do Blog Saúde Geia.

Dislipidemias: quando a gordura deixa de gerar saúde ?


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Por: Leandro Romani de Oliveira

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Em nosso organismo, os lípides têm papel essencial para a manutenção da vida e da saúde. Porém quando estas biomoléculas encontram-se em quantidade maior ou menor do que o necessário, temos a dislipidemia, que pode ocasionar várias doenças.

Os principais lípides estruturais são os:

? Fosfolípides ? auxilia na formação da membrana das células;

? Colesterol ? Além de constituir as membranas celulares também contribui na elaboração dos hormônios esteróides, dos ácidos biliares e da vitamina D. Sintetizado no fígado, também é adquirido na alimentação de gorduras saturadas presentes na manteiga e nas frituras em geral e em alimentos de origem animal, em especial as vísceras, leite integral e seus derivados, embutidos, frios, pele de aves e frutos do mar (camarão, ostra, marisco, polvo, lagosta);

? Triglicérides ? formados a partir de ácidos graxos, atuam como uma das formas de armazenamento energético mais importante no organismo, depositado nos tecidos adiposo e muscular .

São adquiridos na alimentação de carnes, leite, frituras ou óleo adicionado na preparação dos pratos, representando em média 95% do óleo ou de gordura que consumimos;

? Ácidos Graxos ? divididos em:

saturados ? adquirido na alimentação de gordura animal (carnes gordurosas, leite e derivados), polpa e leite de coco e de alguns óleos vegetais, como os de dendê;

monoinsaturados ? ômega 9, proveniente da ingestão de óleo de oliva, óleo de canola, azeitona, abacate e oleaginosas (amendoim, castanhas, nozes, amêndoas);

(...)

Para ler a matéria completa, acesse:

http://saudegeia.com.br/conheca/dislipidemias/

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3 comentários
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Vigilantes do peso

Ex gorda vc comia na casa do cliente , pois o povo diferenciado que comprava Samcil geralmente eram muito acolhedores.
Ja a elite que compra sul américa é mais reservada no maximo vc sai com um cafezinho.

Sônia Vilella

Gostei muito da matéiria mais ela fala de carne. É uma pena que ainda se estimule as pessoas a consumirem animais. É por isso que as pessoas são tão doentes. Se comessem vejetais, frutas, verduras, ovos, leite... certamente seriam bem mais saudáveis. Mesmo assim, a matéria é esclarecedora.

Ex-gorda

eu era gorda somente quando vendia Samcil. agora vendo Sulamerica e hoje sou magrinha magrinha.

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